Gli armadi frigoriferi professionali sono una componente fondamentale in qualsiasi cucina o laboratorio del settore alimentare, ovvero in quelle aziende rientranti nel circuito Ho.Re.Ca.
A differenza dei comuni frigoriferi domestici, questi apparecchi – o impianti di refrigerazione professionale – sono progettati per garantire prestazioni elevate, affidabilità continua e la massima igiene anche in condizioni di utilizzo intensivo.
La loro funzione principale è quella di conservare in modo sicuro alimenti e bevande, mantenendo una temperatura costante e controllata che rispetti le normative HACCP legate alla conservazione e successiva somministrazione degli alimenti.
Caratteristiche “standard” degli armadi frigoriferi professionali.
Disponibili in diverse dimensioni e configurazioni, gli armadi frigoriferi professionali possono essere a temperatura positiva (per la conservazione di alimenti freschi) o a temperatura negativa (per la surgelazione).
Esistono anche modelli combinati, con doppio vano, per offrire una soluzione versatile in spazi limitati.
Le versioni con porta cieca sono ideali per lo stoccaggio, mentre quelle con porta in vetro permettono di esporre i prodotti refrigerati in modo ordinato e accattivante, perfette per bar, pasticcerie o negozi alimentari.
Grazie alla struttura in acciaio inox, tipica soprattutto nei modelli di “fascia alta”, questi frigoriferi garantiscono robustezza, facilità di pulizia e lunga durata nel tempo.
I sistemi di raffreddamento ventilato assicurano una distribuzione uniforme del freddo, fondamentale per conservare correttamente ogni tipo di alimento, dai prodotti freschi ai semilavorati.
Scegliere l’armadio frigorifero professionale più adatto alle proprie esigenze significa migliorare l’efficienza del lavoro quotidiano, ridurre gli sprechi e assicurare una conservazione ottimale degli alimenti, contribuendo così alla qualità complessiva del servizio offerto ai clienti.
Nel caso di questi impianti di refrigerazione, ove mai il mercato non offra “soluzioni finite” idonee e compatibili con specifiche esigenze, vi è altresì l’opportunità di progettarli da zero andando incontro ad ogni esigenza possibile.
Progettazione armadi frigoriferi professionali e celle frigo
Binelli Service, I professionisti del freddo in Toscana: dal 1997, siamo specialisti in assistenza, manutenzione e progettazione/fornitura di impianti di refrigerazione e celle frigorifere per il mercato Ho.Re.Ca e la GDO.
I nostri impianti frigoriferi sono cuciti intorno alle esigenze dei nostri Clienti e si distinguono per la qualità dei materiali utilizzati e per l’affidabilità del servizio offerto e la capacità di adeguare il proprio prodotto alle esigenze sia commerciali che logistiche del Cliente.
